Champagne Jacques Lassaigne
Champagne Jacques Lassaigne is based in Montgueux, a single chalk hill west of Troyes in the Aube. The place is something of an oddity in Champagne: while the south (Côte des Bar) is almost entirely Pinot Noir country, Montgueux stands for Chardonnay, and one so pure and vibrant that the hill is often called the Montrachet of Champagne. The chalk here is pure craie, similar to the Côte des Blancs, but on an isolated hill far to the south.
Emmanuel Lassaigne and his signature style
Emmanuel Lassaigne has run the roughly 4.7 hectare family estate since 1999 and has consistently built on his father's natural approach. No pesticides, no synthetic products, only natural yeasts. He's regarded as one of the most distinctive winemakers in the region, and his wines have made a name for themselves well beyond Champagne.
His style puts three things at the center: the intense acid structure that defines all Montgueux wines, the aromatic depth from full malolactic fermentation, and a deliberately minimal Dosage that lets the pure Chardonnay Terroir speak for itself.
The Cuvées in detail
Les Vignes de Montgueux
the_champagne.guy Der Les Vignes de Montgueux von Jacques Lassaigne ist ein Blend aus neun verschiedenen Lagen des Dorfes und zwei Jahrgängen - @lassaignemontgueux nutzt die intensive Säure-Struktur, die das Markenzeichen aller Montgueux-Weine ist. Vollständige malolaktische Gärung bringt die aromatische Tiefe, während die minimale Dosage das pure Chardonnay-Terroir sprechen lässt. Diese Cuvée zeigt perfekt, warum Montgueux als Alternative zu den Grand Cru-Lagen der Côte des Blancs gilt. Emmanuel Lassaigne führt das 4,7 Hektar Familienweingut seit 1999 und hat den organischen Ansatz seines Vaters konsequent weiterentwickelt. Keine Pestizide, keine synthetischen Produkte - dafür ausschließlich natürliche Hefen und handentgorgte Flaschen. Das Besondere: der Kreide-Untergrund von Montgueux ist nahezu identisch mit Le Mesnil-sur-Oger, während der Rest der Aube normalerweise auf Kimmeridge-Ton-Kalk steht. 🍾 Assemblage: 100% Chardonnay 🏆 Jahrgang: NV 🍷 Ausbau: Multi-Vintage-Fässer ⏱ Reifung: 12-18 Monate sur lattes 🥂 Dosage: Extra Brut 📍 Lage: Montgueux (Autres Cru) 💡 Charakter: strukturiert, mineralisch, zitrisch Montgueux ist ein Name, der außerhalb der Côte des Blancs für echte Chardonnay-Liebhaber steht. Jacques Lassaigne bewirtschaftet hier seit den 1950ern ein ganz besonderes Stück Terroir südlich von Troyes. #BlancdeBlancs #ExtraBrut @gabriel_glas @mygabrielglas @laclaye @grad.dk @grad_rd #Montgueux #JacquesLassaigne #TheChampagneGuy
Auf Instagram weiterlesen →The house's calling card: a Blanc de Blancs blended from nine different plots in the village and two vintages. The intense acidity is the trademark, the full malo brings the aromatic depth, and the minimal Dosage lets the chalk speak. This Cuvée shows perfectly why Montgueux is considered a standalone alternative to the Grand-Cru sites of the Côte des Blancs.
100% Chardonnay · Blanc de Blancs · nine plots from Montgueux, two vintages · full malo, minimal Dosage
My tastings
- Les Vignes de Montgueux · tasted 2026
Facts
| Category | Detail |
|---|---|
| Official name | Champagne Jacques Lassaigne |
| Status | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Leadership | Emmanuel Lassaigne (since 1999) |
| Village | Montgueux |
| Region | Aube (isolated chalk hill west of Troyes) |
| Vineyard area | around 4.7 hectares |
| Grape variety | Chardonnay |
| Soils | Pure chalk (Craie) |
| Vinification | Natural approach, natural yeasts, full malolactic fermentation, minimal Dosage |
| @lassaignemontgueux |
Sources for this portrait: my own tasting, information from the house, established general knowledge about the Maison. Fields without sufficient verification remain open.