Les Champs de Romy 2024
Champagne Faivre | Extra Brut | Millésime 2024
Au menu : quartiers de pommes de terre croustillants et épicés, filet de dinde grillé, courgettes au grill, avec un zaziki crémeux.
Dans le verre : , Les Champs de Romy.
Un Chardonnay pur de la parcelle Les Champs Robins.
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Tasting Notes
Un Blanc de Blancs clair, frais et élégant au caractère sérieux et à la finale longue. Concentré plutôt que bruyamment fruité, avec assez de grip pour des plats corsés.
the_champagne.guy Heute wird einer dieser Tage: 16 Stunden draußen – von 6 Uhr morgens bis 22 Uhr abends. Der Pool im Dauereinsatz, alles ein bisschen verlangsamt. Ab Mittwoch geht’s auf Messe – also wurde heute nochmal alles rausgeholt, was Entspannung verspricht. Zum Essen gab’s: knusprig-scharfe Kartoffelspalten, gegrilltes Putenfilet, Zucchini vom Grill, dazu ein cremiges Zaziki. Dazu im Glas: @champagnefaivre – Les Champs de Romy. Ein reinsortiger Chardonnay aus der Einzellage Les Champs Robins. • 🍇 100 % Chardonnay • 📍 Terroir: Ton-Kalk-Boden, Einzellage in Belval • 🛢️ Ausbau: Emailletank, Malo durchgeführt • ⚖️ Dosage: 1,5 g/l – Extra Brut • 🗓️ Dégorgiert: 05.11.2024 • 🍾 Jahrgang: 2020 (tirage liège) • 🌱 Naturnaher Ausbau, wenig Intervention, geringe Schwefelgabe Der Anspruch dahinter? Steht direkt auf dem Verschluss: „Révéler mon terroir ... pour révéler vos émotions.“ was soviel bedeutet wie „Mein Terroir offenbaren … um eure Emotionen freizusetzen.“ Und genau so zeigt er sich klar, kühl und elegant – aber mit genug Grip, um zwischen Röstaromen und Zaziki nicht unterzugehen. Kein laut-fruchtiger Chardonnay, sondern ernsthaft, fokussiert und mit langem Zug. Genau richtig, um nach so einem Tag zur Ruhe zu kommen. #TheChampagneGuy @riedel_official #RFaivre #LesChampsDeRomy #ChardonnayPur #ExtraBrut @grad.dk #ChampagneLiebe #SommerimGlas #Winzerchampagner #PoolUndPerlage #MesseKannWarten
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| Producteur | Champagne Faivre |
| Cuvée | Les Champs de Romy |
| Millésime | 2024 |
| Catégorie | Extra Brut |
| Cépages | Chardonnay |
| Terroir | , |
| Style | Extra Brut, Brut, Vintage, champagne de vigneron |
| Points forts | minéral, concentré, fraîcheur élégante, longue finale |